Frühlingsgefühle…..                                                                                                


Caesar Salat mit:

Spargeln, Speck Chip, Ei, Croutons, Parmesan
serviert mit hausgemachtem Bärlauch Dressing                                         

 

Spargel Tonnato
Thunfisch –Zitronensauce, Kapern, Friseesalat, Erdbeeren                  

Grüne Spargelcremesuppe mit seiner Einlage                                              


In Butter gebratenes Kalbskotelette mit Grillgemüse
serviert mit Ofenkartoffel und Sauerrahm Dip                                                         



Rosa gebratene Schweinsfilet Medaillons
hausgemachte Tagliatelle mit Bärlauch und Spargelduett                  


Spargelomelette mit neuen Kartoffeln und Salatbouquet                                           


Grüne und weisse Spargeln
mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise
                                           


 

Coupe Romanoff mit Schlagrahm